Emping Mlinjo adalah camilan tradisional Indonesia yang terbuat dari biji mlinjo (Gnetum gnemon) yang digeprek, dijemur, lalu digoreng hingga renyah. Rasanya gurih dengan sedikit pahit khas mlinjo, menjadikannya unik dan digemari banyak orang. Emping mlinjo sering disajikan sebagai pelengkap hidangan seperti soto, gudeg, atau nasi tumpeng, serta cocok dinikmati sebagai camilan. Selain bernilai kuliner, produk ini juga mencerminkan kearifan lokal dan keterampilan olahan pangan tradisional masyarakat Triwidadi.